Cuvée : les Ammonites

C'est une appellation d'origine contrôlée "Pic Saint Loup" : rouge cerise mure, le nez est complexe, marqué par le grenache surmuri,  la bouche est ronde,  les tanins biens présents enrobés par le gras de la syrah, bonne longueur sur un final de noyau de cerises à l'alcool.
Fiche Technique Pic Saint Loup

Cuvée : Coeur d'Adonis

C'est une appellation d'origine contrôlée "Coteaux du Languedoc"  : rouge cerise, au nez de parfums sauvages et de poivre vert, dès la premiere attaque en bouche les tanins soyeux du grenache vous envahissent les papilles et après qu'ils se soient estompés, vous laissent l'impression d'avoir croqué du chocolat au kirsch.
Fiche Technique Coeur d'Adonis

Cuvée : Hélianthéme

C'est une appellation "Vin de Pays d'OC" : blanc brillant, au nez d'agrumes , marqué par son élevage d'un an en barriques sur lies, la Roussanne et le Sauvignon sur de très petits rendements, extériorise le terroir qui les nourrit, la bouche est longue et grasse, le final est nerveux,  complexe, soutenu par un bel équilibre.
Fiche Technique Hélianthème