Si il y a un sujet de discussion ou je n'ose pas prendre part, c'est bien sur les organismes génétiquement modifier , dit (OGM).
Ce n'est pas que le sujet ne m'intéresse pas, mais je n'arrive pas à prendre position sur le débat entre les " pour" et les "contre" qui avancent tous de bonnes raisons, les uns pour détruire, les autres pour chercher??

Moi qui hurle quand je vois des C.... qui désherbent chimiquement les chemins ou leur cour, même la DDE qui devrait donner l'exemple, ne trouve rien de mieux que de faire épandre des tonnes de "saloperies " sur le bord des routes et dans les fossés, vous pensez bien que la question des OGM est un sujet de réflexion car il s'agit "d'inonder" la planète avec des nouvelles plantes capables de résister à une maladie donnée, et c'est la que pour moi , la solution crée le problème, comme disait ma grand mère , "une douleur chasse l'autre", et comme la nature a horreur du vide, même en matière de maladie, moi je préfère encore garder mon vieux court noué.!!

Si pour des raisons humanitaires les OGM doivent apporter des solutions, je dis OUI, mais en veillant que les brevets ne soient pas exploités par des monopoles à des fins mercantiles , mais de grâce, pour la vigne , laissez la nature réguler la production, les vignerons n'ont pas la responsabilité de nourrir les hommes , simplement de donner du plaisir, et au travers de leurs produits, la convivialité des repas qui laissent de bons souvenirs.
Donc Messieurs les chercheurs, orientez vos recherches vers des secteurs ou elles seront plus utiles à l'humanité .

Je vous invite à visiter le site de Jacques Berthomeau "www.berthomeau.com" ou le débat fait rage, entre les chercheurs de l'INRA et les faucheurs volontaires , difficile de choisir son camp, on n'arrête pas le progrès, mais "dieu" que ça va vite!! est ce que les jeux ne sont pas déjà fait?, car comment convaincre un consommateur affamé d"e ne pas manger de nourriture génétiquement modifiée,,??

INVITATION

CARNAS

« Petit village au fond d’un vallon, la nature y est belle, la garrigue y sent bon ». Venez profiter du soleil printanier dans les vignes,

au Domaine de

SIGALIERE

Point gps : Latitude :43.831665
Longitude :3.9874048


Découvrez la flore et la faune qui peuplent les lieux en participant au

SAFARI DANS LES VIGNES

Le Samedi 1er MAI DE 10H à 16H


Une dégustation de produits de pays clôturera cette rencontre conviviale.


Domaine de Sigalière – 30260 CARNAS Tél. : 04 66 35 50 64 ou 06 81 03 11 92- email : andre.mouliere@orange.fr

Nous voila de retour du Messe Düsseldorf
Comme chaque année, avec mon copain Rémi, du Domaine de Trépaloup, il nous faut quelques jours pour digérer les trois jours de salon et plus de 2000 km de route.
Mis à part le Mardi, ou les visites sur notre stand ont été rare, le Dimanche et le Lundi ont été riche en rencontres et les dégustations de nos produits se concrétisent déjà par des commandes par de nouveaux clients Allemands .
Merci à tous ceux venu déguster, pour votre gentillesse et votre professionnalisme, ce fut un plaisir de partager notre passion avec vous
Auf Wiedersehen!

Les voyages forment la jeunesse, et j'ai tellement de choses à découvrir.

Pour ceux qui voudraient me rencontrer, je serai à Prowein du 21 au 23 Mars Hall 5 Stand 5E25

le 10 et 11 Avril, je suis au Caves du Bohey , dans le Grand Duché du Luxembourg, à coté de Bastogne , je ferai déguster mes cuvées l'Héliantheme2005 et les Ammonites 2006, amis (es) Belges et Luxembourgeois,venez nombreux les découvrir ou les redécouvrir.

Le 23 Avril, notre ami Martin de la Cave à Part, organise une belle entrevue entre les amateurs de vins Languedocien et le Domaine de Sigaliere, je viendrai parler de mon vignoble , libre de toutes contraintes, je vous ferai déguster mes cuvées élaborées le plus naturellement possible, amateurs de Talence , amis Bordelais ,profitez de l'occasion, venez au T29 cours Gambetta 33400 alence.

Apres quelques dégustations locales , je serai le 15 et 16 Mai à Waterloo Pour une dégustation privé et après je rentre dans mes quartiers pour ouvrir la saison au Domaine de Sigaliere ou , comme chaque année, le Dimanche 30 Mai, la journée Paroles de Terroir aura lieu, au programme visite des vignes et explication de leurs relations au terroir, dégustation gourmande et grillade vigneronne,la surprise du jour dans la bonne humeur , le soleil est invité, pensez à vos chapeaux .

Tout au long du printemps et de l'été, Les Soirées Gourmandesou vous pourrez pénétrer l'intimité du vigneron dans sa vie avec ses vignes et son vin, âmes sensibles s'abstenir, c'est "fusionnel",c'est violent, c'est l'amour avec un grand A.

Pour tous ces moments de partage et de convivialité improvisés, andre.mouliere@orange.fr ou 06 81 03 11 92 , pour vous inscrire, car l'improvisation, ça s'organise!!

Au plaisir de vous rencontrer.

"Ai je encore quelque chose en mes yeux éblouis de la clarté de ma jeunesse"

Tous les blogueurs participants à VINISUD ont déjà posté, moi il me faut un peu de temps et du recul pour faire part de mes commentaires, comme le dit H Bizeul,un temps d'adaptation pour réintégrer mon milieu naturel aprés trois jours de palabres mercantiles .
Je constate encore une fois, que ce qui brille attire le monde et rare sont ceux qui vont dans les coins pour découvrir des produits présentés de façon moins ostentatoire.
Je parle de coin , car c'est bien coincé entre un marchand de cartons et un vendeur de plante vertes que je me suis retrouvé avec mon copain du Dne de TREPALOUP


Comme nous étions trois sur 7 m2, j'ai eu le temps de tourner dans les halls pour comprendre pourquoi certains Domaines restaient les bras croisés et d'autres ne désemplissaient pas," et ne venez pas me parler de qualité de produit"

Quand on décide de participer à ce genre de salon, il faut accepter le fait que certain sont plus malins que d'autre pour vendre et qu'ils ne lésinent pas sur les moyens, la ou je craque et pique ma colère, c'est d'entendre le crédo des nouveaux convertis qui lavent plus blanc que blanc , moi Monsieur , je suis certifier etc etc.
Et oui, c'est bien cette évolution, ça durera ce que ça durera, tant qu'il y aura des aides, ce sera toujours ça de pris pour la planète.
Plus inquiétant, ce nouvel engouement pour l'irrigation du vignoble qui de mon point de vu,me semble paradoxal et sans fondement, car le vin n'est pas vital pour l'alimentation de l'homme, c'est simplement du plaisir , de la culture , et de la convivialité, gardons l'eau pour irriguer les salades et les pommes de terre dans des bonnes terres profondes .

Pour ce qui concerne le salon dans son ensemble, je pense que je n'ai rien à faire cette ambiance ou le paraitre prime , il faut avoir un nom médiatisé pour avoir de l'affluence sur le stand de dégustation et vendre des dizaines de millier de cols , pour les petits faiseurs, l'impact du cout du salon au col vendu est trop lourd, et quand je pense aux échantillons que j'aurai envoyé, que j'enverrais de toute façon et au gazoil que j'aurai pu brulé en prospection , ça me laisse dubitatif.

Histoire authentique qui me revient en mémoire en regardant le paysage recouvert par la neige qui tombe depuis ce matin, "et cela me fout le cafard".

Il s'appelait Etienne, et je vous parle d'un temps ou les agriculteurs étaient des paysans et leur sport favori était la chasse.
Il était un passionné de chiens de chasse, en particulier les chiens courants ou il excellait dans leurs formation à la chasse au sanglier, c'était un grand "piqueur" qui savait débusquer dans les conditions les plus difficiles et dans tous les bois de le région, les sangliers les plus récalcitrants,il n'avait qu'un handicap, il tirait au fusil comme un pied et n'a jamais affiché aucun trophée à son tableau de chasse, d'ailleurs ne disait il pas << ma corne de chasse me sert plus que mon fusil>>.

Je pourrais vous raconter plusieurs histoire ou il fit briller ces chiens en débusquant des sangliers à des kilomètres de l'endroit ou il avait relevé leurs passage, mais les années passant, le dynamique chasseur du se résoudre au fur et à mesure de la disparition de ses fidèles compagnons à quatre pattes,à ne plus en garder qu'un seul car ses jambes ne pouvaient plus suivre la meute dans les longues poursuites derrière les bêtes noires .

Il se trouve que se dernier n'eut aucun goût pour la chasse du teigneux sus-scrofa, il préféra le fumet de la mordoré des bois( la bécasse) et lui en faisait s'envoler régulièrement lors de leurs sorties dans les bois , et notre chasseur écolo, pour satisfaire son associé, changea de munition dans son "escopette". Las....le résultat au plan balistique ne fut pas meilleur à la bécasse qu'au sanglier et les regards du chien à l'encontre du maitre en disaient plus qu'un long discourt.
Ils continuèrent ainsi pendant de nombreuses années, l'homme trainant de plus en plus la jambe, le chien ayant des regards de plus en plus appuyés.

Cette année la,il avait neigé tard dans la saison,et nos deux compères réchauffaient leurs rhumatismes au coin de la cheminée du mas,mais l'inaction ne convient pas longtemps à notre homme des bois et il décide de voir si la belle mordoré est présente dans ses habitats à proximité.
Ils n'avaient pas fait deux cent mètre que déjà le chien pointait le nez vers une touffe de buis que surplombait quelques chênes verts couverts encore d'un peu de neige, l'endroit était idéal pour le commun des chasseur, Etienne , sans conviction,se place et donne pour la énième fois l'ordre à son partenaire de faire envoler l'oiseau au bec long,les yeux écarquillés par l'apparition de deux bécasses qui jaillissent dans une chandelle impeccable et dans un claquement d'aile caractéristique, il lache un coup de fusil, et , malheureux coup du hasard ou comble de la malchance pour une des deux bécasse, enfin ,c'était écrit, elle tombe foudroyée par la gerbe de plombs au grand étonnement du chasseur et du chien, il tira la seconde qui de son rapide coup d'aile pris le large sans mal, deux miracle à la fois , on n'a jamais vu.

C'était un homme sensible, et prenant subitement conscience du drame qui venait de se jouer pour ce couple d'oiseau des bois, lui le rustre, le sauvage, eut la gorge serré en se courbant sur la neige maculée du sang de la noblesse des bois, tendrement, il caressa l'oiseau et rentra chez lui son chien sur les talons.
Au crépuscule de sa vie, il m'a raconté son histoire car je lui demandais pour quoi il ne prenait pas son fusil pour promener son chien, et pour conclure , il me dit "Souvent, quand mon regard se porte sur la nature et que je la vois vivre, défile devant mes yeux le battement rapide des ailes de ma seconde bécasse,et c'est ma vie qui défile dans une introspection négative, mais je crois que seul mon chien peut comprendre"

Je vais puiser sans vergogne dans l'excellant livre de Yves Coppens "le présent du Passé" que je vous recommande pour vos lectures Estivalles .
Ce serait trop long de m'attarder sur les informations capitales contenues dans ce livre, j'ai choisi un passage qui , à mes yeux , me semble tres instructif et éclaire sous un autre jour la version du réchauffement climatique actuel.br />

Page 91 "Les vieux humains"

"Erik Granquist a découvert, dans le sud-ouest de la Finlande, un site incontestablement occupé par des néandertaliens il y a 80 000 ans.
Il s'agit d'une sorte d'abri, dit Grotte aux Loups, ouvert dans le granite, d'environ30 métres de profondeur et 1.50/2.20 mètres de hauteur de plafond. les hommes y avaient amménagé le sol en bouchant les trous avec des galets et s'étaient installés sur des litieres de bruyére au voisinage de deux foyers.
La mer baltique etait alors plus haute qu'aujourd'hui, la grotte aux loups formait une ile et le climat de la finlande était bien plus doux .Quelques millénaires plus tard, la mer sera 70 mètres en dessous de son niveau actuel et 2000 mètres de glace recouvriront la grotte de nos amis néandertaliens.
Belle leçon pour nos contemporains!!!
Dans notre histoire, rien n'a jamais été stable, les climats ont toujours changé et il n'y a aucune raison pour que l'on conserve, dans l'avenir, ce dont on jouit aujourd'hui.
L'important n'est donc pas de s'éfforcer de maintenir ce qui existe, l'éffort serait vain, mais d'apprendre à s'adapter aux changement qui s'esquissent."

Tout au long de l'été, nous vous proposons de découvrir le Domaine et la passion d'un vigneron qui préserve son terroir, agrémenté de soirées gourmandes et conviviales

L'espace d'une soirée, plongez vous dans la nature et faites un Retour aux Sources

Promenade dans les vignes, découvertes des cépages, rôle de la nature et du terroir dans l'élaboration de nos cuvées, et dégustation des vins du domaine.

" Grignotage ",simplicité et convivialité

Sur simple rendez-vous, à partir de 19h00
Groupe 10 personnes maximum

Domaine de Sigalière – 30260 Carnas
Tél : 04 66 35 50 64 Mobile : 06 81 03 11 92
e-mail : andre.mouliere@orange.fr

Point GPS:
Latitude: 43.831665
Longitude: 3.9874048

Et du vin ,naturellement, avec modération