Un rendez-vous à la campagne

Pour la deuxième année consécutive, les agriculteurs de la Vallée du Vidourle vous ont mitonné un programme d’animation et de détente en plein coeur de leur terroir.
Envie de faire des découvertes passionnantes, de vivre des moments chaleureux et conviviaux ?

Rejoignez-nous pour un week-end (31 mai et 1er juin) à part, chez les vignerons de la Vallée du Vidourle.

Attention : Inscription obligatoire pour les animations du samedi et l’atelier apprenti vigneron. Nombre de places limité.

Inscrivez-vous rapidement à l’aide du bulletin ci-contre.

Le programme :

Vendredi 30 mai
Au coeur du lavoir d'Aujargues
20h30 :
Spectacle de danse contemporaine : «DancingWashing».
Par la Cie Florence Saul en présence de Marie Rouannet.
A la fin du spectacle : dégustation de vins avec les producteurs. Gratuit.
En partenariat avec la communauté de communes du Pays de Sommières.

Samedi 31 mai
Au domaine de Sigalière à Carnas
A partir de 10h30 :
Petite randonnée dans les vignes à la découverte de l’environnement et de l’histoire de la viticulture du Languedoc. Dégustation commentée des vins du domaine.
12h30 :
Repas Spectacle : grillade vigneronne, animée par «le festin de Céleste» présentée par la Céleste Compagnie (sur inscription, places limitées, tarif 10 €/ pers.)
10h - 16h :
Accrobranche. Pour petits et grands : atelier accrobranche dans les arbres du domaine.

Au domaine de Ste-Octime à Sardan
Toute la journée
Atelier «Apprenti vigneron» : apprendre à élaborer une cuvée à partir de cépages traditionnels des vins du Languedoc. 1èr temps : Dégustation des cuvées de base (syrah, grenache, cinsault, …)
2ème temps : Elaboration commune de la cuvée Paroles de terroir. Après embouteillage et étiquetage. Repartez avec vos bouteilles.
Organisation Par groupe de 20 pers.minimum.
Participation : achat d’un minimumde 6 bouteilles par stagiaire (3 € par bouteille). Repas tiré du sac.

Au Domaine du Clos du Martinou à Liouc
A partir de 18h :
Visite découverte d’une exploitation de maraîchage.
A la fin de la promenade
Atelier cuisine «tapenades», les reines des apéritifs du soleil. A partir de 20h
Repas musical à la ferme aux saveurs du domaine (sur inscription, nombre de places limité).
Tarif Visite gratuite.
Atelier cuisine et apéritif dégustation : 8 €/pers.
Repas à la ferme 24 €/pers.
Forfait atelier et repas : 30 €/pers

Dimanche 1er juin
Au domaine des Sauvaire à Crespian
De 10h à 18h
Portes ouvertes au domaine.
Toute la journée
Course au trésor dans la garrigue à la découverte des secrets des vignerons. Petit marché de terroir. Visite du domaine viticole et dégustation commentée aux saveurs du terroir.
Gratuit. Pique-nique tiré du sac.
17h
Tirage au sort.

Au domaine de Ste-Octime à Sardan
Toute la journée
Atelier «Apprenti vigneron» : apprendre à élaborer une cuvée à partir de cépages traditionnels des vins du Languedoc.
1èr temps : Dégustation des cuvées de base (syrah, grenache, cinsault, …)
2ème temps : Réalisation de la cuvée Paroles de terroir. Après embouteillage et étiquetage, repartez avec vos bouteilles.
Organisation :Par groupe de 20 pers.minimum.
Participation : achat d’un minimum de 6 bouteilles par stagiaire (3 € par bouteille). Repas tiré du sac.

Pour plus d’informations :
Office de Tourisme intercommunal Coutach Vidourle
Antenne de Quissac.
19 bis av du 11 novembre. 30260 Quissac. Tél 04 66 77 11 48
Antenne de Sauve.
Place R. Isouard. 30610 Sauve. Tél 04 66 77 57 51.
www.vallee-vidourle.com
Office de Tourisme du Pays de Sommières
5 Quai F. Gaussorgues. 30250 Sommières.
Tél 04 66 80 99 30. www.ot-sommieres.fr



Partenaires du festival
Producteurs
Domaine de Sigalière
André Moulière. La Carnassière. 30260 Carnas.
Tél 04 66 77 33 28
www.vins-sigaliere.com

Domaine du Clos du Martinou
M. et Mme Ratier. Le village. 30260 Liouc.
Tél 04 66 77 41 42
www.closmartinou-gitefrance.com

Domaine de Ste Octime
M. et Mme Rampon. Rte de Sommières. 30260 Sardan.
Tél 04 66 53 55 33
www.saintoctime.com

Domaine des Sauvaire
M. et Mme Sauvaire. Mas de Reilhe. 30260 Crespian.
Tél 04 66 77 89 71.
herve@domaine-sauvaire.com

Animations sportives
Le Bureau des Moniteurs du Gard.
Activités de pleine nature des Cévennes à la Méditerranée.
Tél 06 29 77 25 15
www.bureaudesmoniteurs.fr

Les hébergements partenaires
Toutes le infos sur www.gites-chambres-gard.fr

Vous qui passez sans nous voir en fonçant à 130 à l'heure sur l'autoroute du soleil, prenez le temps de la découverte en sortant à Lunel, suivez ce fleuve impétueux et remontez vers sa source, dans les montagne de St Hippolyte du Fort, imaginez sa violence en visitant Sommières et les traces indélébiles laissées par ses eaux, Quissac et Sauve vous accueilleront comme des bourgs tranquilles et si vous voulez profiter de la quiétude des lieux , c'est un bon moyen pour découvrir des paysans qui parlent encore de leur terroir et de leur métier.

A bientôt dans la vallée du Vidourle

Cliquez sur ce lien pour découvrir quelques activités proposées par les logeurs de la vallée du Vidourle : http://giteschambresgard.over-blog.com

Certains dirons que l'on n'arrête pas le progrès, d'autres, que c'est une chance pour réduire les coûts de productions, ce sont eux qui préconisaient la non culture avec le desherbage chimique intégral et l'application à outrance de pesticides, anti-pourriture et autres "saloperies" destructrices pour l'environnement.

Je veux protester à travers ces lignes contre les organisateurs de la démonstration de taille mécanique de la vigne par une société qui ne manquera pas d'utiliser l'image du Pic St Loup pour communiquer sur son matériel au détriment des vignerons de cette appellation qui s'échinent à respecter la vigne en ne la faisant produire que de façon traditionnelle et dans le plus grand respect de sa capacité à générer de grands vins de terroir.

J'espère que notre Président va protester énergiquement contre ce racket d'image ( Jean Marc si tu me lis), car ce sont les mêmes qui pour un rapide retour sur investissement sont prêts à tout pour satisfaire leur propre intérêt, en l'occurence, l'image d'un Languedoc producteur de "bibine", cherchez à qui profite le crime.

La prochaine fois , je donne des noms

Pour communiquer une image plus positive, les vignerons "Traditonalistes" du cru Pic St Loup, organisent les x iemes vignes buissonnieres le 7 et 8 juin prochain ,j'espére que vous ne visiterez pas des vignes taillées avec une machine, intégralement desherbées ou iirriguées au goutte à goutte

En cette période pres électorale, le nombre de saluts et de sourires, les mains qui se tendent et l'amabilité passagère de certains me fait sourire et je crois qu'il faudrait voter chaque année pour nos conseils municipaux. Devant cette débauche de sollicitations, je me demande combien sont sincéres et altruistes, combien ont conscience que le financement des projets qu'ils énumérent pour la durée du mandat convoité, engloutira plus de budjets qu'ils ne pourront voter leur vie durant, ou combien de réalisations mal financées ont dangeureusement augmenté l'Impôt sans apporter quoi que ce soit au contribuale/ électeur.
Notre petit village de Carnas est un village rural, et comme dans tous les villages proches des grandes aglomérations, la population est largement composée par des ex-citadins attirés par les terrains constructibles moins chers que dans la périphérie des villes comme Nimes ou Montpellier.

Les gens qui s'installent veulent participer à la vie du village et accéder à la responsabilité de gestion, c'est bien normal, mais , de mon point de vue , il faudrait la parité dans les listes électorales au prorata de l'origine des ressources, malheureusement, les agriculteurs se désengagent de plus en plus des affaires de leur commune et ils le regretterons un jour car ils vont voir l'argent de leur impôt financer des infrastructures qu'ils n'utiliserons pas .
Nos villages viticoles etaient une concentration d'agriculteurs qui regroupaient leur ferme pour des raisons d'organisation, par instinct grégaire, leur intéret communautére etait l'agriculture, donc la terre d'ou ils tiraient leur subsistance.
Aujourd'hui, ce n'est plus le même point commun qui rassemble nos communautés villageoises, souvent des interets divergents sont souce de conflits, gageons que nos candidates et candidats en ont conscience et sauront faire la part des choses .

L'avenir nous le dira???

Le mois de janvier n'est pas trés actif sur le plan commercial, nous en profitons avec Rémy et Daniel pour avancer la taille, travail long et pénible qui trouve son intensité maximale en février et mars car c'est le meilleur moment pour éffectuer cette opération.

"Taille tôt,taille tard, rien ne vaut la taille de mars"

Il faut prévoir un peu de compost pour les syrahs sur le terroir du Pic st Loup, quelques zones sont trés faibles sur cette parcelle de trois hectares, il va falloir localiser le compost par secteur défaillant en bois .
Il faut aussi prévoir le palissage des syrahs et petits verdots plantés le printemps dernier, je suis en pourparlers avec mon fournisseur préféré pour obtenir des prix et des délais de paiements, et oui, ces investissements sont trés lourds pour la trésorerie du domaine et je me vois mal sollicitant un prêt à mon banquier de la banque qui a de plus en plus le vert qui tourne au bleu, et je crois qu'un achat bien négocier, c'est mieux qu'un prêt mal ficelé, (ça n'engage que moi!!).

Plusieurs réunions déja avec les offices de tourisme de Sommieres et Quissac/Sauve ainsi que le syndicat de la vallée du Vidourle et les logeurs en gites et chambres d'hôtes pour peaufiner notre programme d'animations de la saison prochaine , mettre en synergie toute les compétances n'est pas chose facile, mais comme nous voulons tous la même chose, c'est à dire l'accueil des vacanciers en recherche d'authenticité dans une ambiance conviviale, sans que rien ne soit convenu, mais sans qu'il ne manque rien en ces instants de partages,il faut quand même bien préparer la réception dans les différents Domaines qui acceptent de recevoir des groupes pour leur faire partager la passion qui les animes,les joies et les peines,les projets qui donnent un sens à leur vie paysanne, pour ces gens de la terre, qui ne peuvent jamais s'éloigner ou s'absenter tres longtemps de leur Domaine,ils leurs faut réinventer l'art de recevoir à l'ancienne et avec leurs mots, faire passer le méssage que les uns sans les autres, ne sommes rien!!!!!

Pour ce qui concerne le Domaine de Sigaliere,c'est toute l'année que vous pouvez venir profiter du bon air des vignes et des bois de cet endroit béni d'Artémis, mais si vous prenez rendez- vous, nous ferons une balade dans les vignes , j'essaierai de vous expliquer la belle mécanique qui fait fonctionner un cep de vigne, vous constaterez de visu que le sol est bien vivant et que la vigne c'est intégrée dans le paysage et non le contraire, je vous expliquerai l'incidence qui en découle et vous comprendrez mieux en goûtant les cuvées issues de ce terroir vierge de tout engrais chimique, de desherbant ou autre insecticide.

Point fort de ces journées Paroles de Terroir
Le 31 mai et le 1er juin, le Domaine de Sigaliere et le Domaine des Sauvaires vont unir leur compétence pour vous ouvrir toutes grandes les portes de leur passion.
Au programme, en plus des balades dans les vignes , une approche succincte de la dégustation et des bonnes "manières" pour goûter les vins, découverte de produits locaux, autour d'une petite grillade sur des ceps de vignes, la bonne humeur de tous, et voila une belle journée qui s'annonce !!!!!

Le Vendredi 14 Decembre dernier, avait lieu en notre beau village de Corconne l'assemblée générale du syndicat du Pic St Loup. Je n'ai pas par habitude de débaler le linge sale de notre famille de vignerons solidaires, mais la , franchemant, j'ai l'impression que l'on prend en otages une frange de vignerons .

Ils sont venu, ils sont tous la, les représentants des différents Domaines ou Chateaux pour entendre Marc Parsé , venu nous apporter la bonne parole et nous expliquer le rôle des O I ( non, c'est pas les oies chers lecteurs, c'est les OI? moi , j'ai presque envie de mettre un tréma sur le i, pour faire plus Languedoc, de toute façon , pour ce que ça vat servir,enfin , si vous voulez vraiment savoir "M Parcé - Domaine de la Rectorie- Banyls" moi j'ai pas tres bien compris quel était le role des Oï( c'est vrait qu'il parle pointu notre Président) enfin , j'aurai aimé l'entendre parler de terroir et de sa philosophie sur l'évolution des AOC, j'etais venu pour l' entendre nous parler de son amour de la terre et du respect qu'on lui doit, je suis en manque et demandeur d'explications claires concernant "l'usine à gaz" qui est en train de se mettre en place.
Cette logique de toujours plus de règlements, la fuite en avant de textes que personne ou presque ne lira, et le productivisme qui fait loi, voila la réalité, ni les Odg ou autres OI ne ferons rien bouger, ce sont les mentalités qu'il faut faire évoluer, ce sont des hommes comme M Parcé qui peuvent faire progresser les consciences pour peut qu'il engage sont discours sur le fond.

Cerise sur le gâteau, la pseudo commission chargée d'établir le cahier des charges à notre accession à l'appellation Pic St Loup, propose pour la sauver , diable, est elle tellement en danger,de revoir, d'une part, la close d'un an d'élevage et de réduire ce délais et d'autre part, d'exclure sur une période de 5 ans les vignerons qui ne vinifient pas dans l'aire de production.
Bon les gars , je veux bien suivre votre raisonnement, mais pensez vous vraiment que la place libérée par ces quelques producteurs va vous ouvrir la porte du marché qu'ils auccupent, croyez vous que cela va résoudre le problème des volumes vendus à bas prix par les "vracqueurs" ???

Signe des temps difficiles, les applaudissements à des mesures d'exclusion laisserons des traces dans les esprits , augurant ainsi que la belle devise des vignerons solidaires en a pris un coup sur la casquette et que nous nous dirigeons doucement vers une situation conflictuelle.

/ Si il y a problême de surproduction, de mévente ou de niveau qualitatif, ça ne sert à rien de trancher le bras droit si c'est le gauche qui est gangréné, mais rien n'est figé, tout évolue, une chose est certaine, les vignerons concernés ne sont pas les chêvres qui servent d'appâts ni les bourgeois de Calais prêts à rendre les clefs sans rechigner

Quelques soucis informatiques, le manque d'inspiration, les vinifs et la mise en place de la commercialisation des cuvées 2004 sont à l'origine de mon silence.
Une petite rétrospective s'impose pour ce millésime 2007. Apres un printemps bien arrosé, quelques foyers de mildiou sont apparu , vite jugulé par trois traitement à base de cuivre et le soleil de juillet les nuits fraiches sans rosée matinale ont eux raison du champignon ( ou de l'algue?) préféré des vignerons.
Tout laissait prévoir une récolte précoce digne des plus grand millésimes du Languedoc, mais voila qu'à partir du 15 Août, à la place de straditionnels orages, c'est le Mistral qui pendant huit à dix jours, sans faiblir, a mis à mal les vignes du Domaine implantées dans le roc et les conditions extrêmes de la garrigue Languedocienne.
Tel la chêvre de M Seguin, elles ont résisté jusqu'à épuisement et perdu leurs feuilles au moment ou la météo annonçait la pluie salvatrice.
C'est plus de deux hectares de syrah plantée en 2002 que nous n'avons pas vendangé, la pluie enfin venue, a permis aux ceps de survivre mais la maturité des quelques grappes qu'il porte, brûlées par le souffle du vent, a anéanti l'espoir d'une vendange digne de porter haut les couleurs de Sigaliere, laissant ainsi , pour le bonheur des grives et autres passereaux, un an de travail.
La partie des vielles vigne que compose l'essentiel du domaine, a mieux résisté du fait de son enracinement tres profond, elle a produit des grappes bien mures et bien dorées, beaucoup de rigueur dans la cueillette et dans le travail des jus dans la cave, quelques éssais"d'épépinage" pour améliorer la finesse des tanins et nous reparlerons de ce millésime dans deux ou trois ans .
Pour changer de sujet, ou peut être par convergence de pensée, je ne résiste pas à l'envie de transcrire ces lignes notées je ne sais dans quel bouquin dernièrement lu .
"Ceux qui se retirent d'une societe caractérisée par la puissance, la cupidité et l'ambition voient le salut comme le produit de la vertu et de l'effort.
Cependant la satisfaction douloureuse que l'utopiste ressent devant la ruine et le déclin du monde ne peut jamais tout à fait s'accomoder de la piété"
bONNE REFLEXION.

Je suis un assidu des écrits de M Berthomeau, il vient de publier sur un tres bon sujet. www.berthomeau.com
) ON vous voit,chère Dame, brandissant une grappe(de raisin) comme brandissent les vainqueurs la tête des vaincus. Ce symbolique geste , c'est l'antithese, c'est la grappe vidée du sang de ceux qui sont grugés.
L'immaculée blancheur de votre peau Madame s'accorderait bien mieux de l'éclat d'une grappe dorée par le soleil, qui donne un jus épais et doux qui coule des pressoirs ,image d'un peuple amoureux de sa terre et de sa culture.
Ce trophée qui au bout de vos doigts , nargue les vignerons, c'est la victoire de l'europe du nord sur les peuples de la Méditérranée, la victoire de l'argent sur la culture et les traditions.
Moi Cévenol- Européen, ça me rend malheureux.

S'il y a bien longtemps que je ne rêve plus, du fond de ma mémoire, surgissent les souvenirs.
Je vais les confier à ce support moderne et froid,si vous lisez ces lignes, imaginez que je vous raconte ma vie en compagnie d'un bon verre de vin.
Aujourd'hui, presque vieux, en pensant au futur, je revois défiler des scènes d'autrefois où je n'étais qu'un jeune spectateur.

Il est encore la, mon père, à se plaindre du blaireau qui lui mange les belles grappes noires et délicieuses de l'oeillade, notre mustélidé malin déjouant tous les pièges placés pour le punir.

J'ai encore au palais le goût particulier du gros raisin datier macéré dans l'alcool, que l'on goutait toujours à la fin du repas servi à nos amis venus pour nous aider, à ce groupe joyeux, vendangeant maintenant les vignes du seigneur.

J'entends le bruit des seaux que l'on jette par terre, et le son de leur voix me rabrouant un peu car j'étais au milieu.

Je les reconnaîtrais vos mains toutes calleuses, qui savaient manier la serpette acérée, vos prénoms font en moi une belle musique, c'est Elie et Léon, ou encore Roger, cévenols authentiques, comme en parlait Chabrol.

Quand je passe Lasalle, en montant vers Soudorgues, c'est la faux à la main que je revois Toussain, les deux talons plantés dans la prairie pentue, tel l'auguste semeur, il n'avait son pareil pour manier la "daïlle".

Ces hommes qui tous les jours affrontaient la nature pour assurer leurs subsistances, à force de les regarder assumer leur labeur, dans ma tête ont écrit le livre de ma vie, aujourd'hui, je l'ai un peu ouvert , pour que nous partagions.

Le samedi, quand je suis présent dans mon village, vers les sept heures, je passe chez Nanou.
Nanou c'est notre boulanger et il fait une fougasse à l'ancienne qui est délicieuse, il arrive que notre jeune "Aimable Castanier", qui a aussi une femme jeune, ne respecte pas toujours les horaires d'ouvertures, c'est l'occasion de parler de la pluie et du beau temps avec les viticulteurs venus chercher leur pain.
Samedi dernier, Pierrot et Maurice, deux septuagénaires, deux vieux garçons avec des mains comme des battoirs à force de manier le manche de la pioche,que quand vous les voyez, vous préférez les compter parmi vos amis, nous racontent que dans les années soixante, les vignes avaient gelé deux années consécutives et que la troisième année, il avait tellement plu, que le mildiou avait emporté une grosse partie de la récolte, et que ce qui avait pu être vendangé était tellement mauvais que le vin était imbuvable.
Trois années sans rentrée d'argent dans les familles, ils en sont encore à se demander comment ils ont pu traverser cette époque.
L'un nous raconte qu'il était parti faire les moissons et la récolte de lavande dans les Alpilles, l'autre se souvient s'être fait embaucher chez Maurel , gros propriétaire qui avec le peu d'argent qu'il avait touché de la vente de sa récolte de vin, avait acheté une tronçonneuse pour faire du bois de chauffage et ainsi s'assurer de quelques revenus.
Et nos deux retraités de conclure , heureusement, nous n'avions pas d'emprunt à rembourser!!

J'ai mis cette derniere remarque dans ma poche avec mon mouchoir dessus car ces instants de tradition orale sont précieux à écouter et dans cette ambiance matinale aux arômes de bon pain, je me dis que les années passent, les Paysans sont toujours confrontés au grave problème de leur subsistance, la situation de l'époque relativise l'actuelle situation ..