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dimanche 01 février 2015

AOP SOMMIERES, en recherche d'identité  ::  Connaitre Sigalière


Je me fais peut être des illusions,mais je suis persuadé qu'au travers d'un même terroir, nous pouvons exploiter une identité commune forte de nos vins que personne (régions ou pays) ne pourra copier.

Le transfert de compétences et traditions locales n'est plus suffisant, il faut engager une réflexion sur l'élaboration de vins qui ont un profil aromatique particulier et sur la difficulté que l'on a pour les reproduire au fil des années quand on fait du vin simplement avec du raisin, en un mot comme en cent, comment en respectant son terroir, peut on conserver sa spécificité.

Pour répondre au tout mécanique, et dénoncer l"agriculture sur terre morte, il faut provoquer une remise en question de certains comportements, mieux expliquer le geste ( la taille, le labour, le palissage, les traitements), engager un questionnement sur les pratiques agronomiques modernes respectueuses de l'environnement et les appliquer sur notre appellation au travers d'un cahier des charges propre à notre terroir.

Puisse ces quelques lignes de réflexion interpeller les instances de notre jeune syndicat

Auteur : André Moulière @ 18:46



lundi 12 janvier 2015

11 JANVIER 2015  ::  Connaitre Sigalière


"DONNE MOI DE LA HAINE, JE TE DONNERAI DE L'AMOUR"

AMOUR C'est le message des millions de manifestants de Dimanche .
AMOUR de la liberté face à l'obscurantisme

Auteur : André Moulière @ 07:14



mercredi 31 décembre 2014

Bonne Année 2015  ::  Connaitre Sigalière

A l'heure ou demain nous dirons "l'an passé"

J'ai horreur de l'hiver dans la fin de l'année

Ou la nuit est plus longue que la durée du jour.

Impatient d'attaquer ce nouveau millésime

Dans un élan d'amour et de fraternité

Pour ceux que j'apprécie

Pour ceux qui ne sont pas du cercle des élus

Une tres bonne année


Que les quatre saisons qui vont se succéder

Vous apportent la paix , le bonheur et la gloire

Ainsi, satisfait de la félicité

Je pourrai goutter au plaisir simple , et méditer

A ce qu'il me faut faire pour qu'aussi vous m'aimiez.

Auteur : André Moulière @ 15:48



samedi 25 octobre 2014

Passation de Sécateur  ::  Connaitre Sigalière

S'il est un outil qui symbolise le vigneron, c'est bien le sécateur, et Patricia de Trinque Fougasse, ne se trompe pas en se servant de cette image pour parler de notre soirée festive dans les murs de l'ancien Jogging et je remercie Dominique Boudet de l'accueil qu'il nous a réservé ainsi que sylvain de MIDI VIN,et Claude Thiry, des Vins de CHARLOTTE, ce sont tous les trois nos relais sur la place de Montpellier pour la vente de nos vins .
Je remercie aussi de leur présence nos amis vignerons , qui , physiquement ou par la pensée, étaient avec nous,je pense à Sylvie et Gilles du Mas de Figuier, Rémi et Laurent, du Domaine de Trépaloup et à notre vétéran du Pic st Loup, Gérard,du Domaine de Founel, un grand merci aussi à notre fidèle Oenologue, Thierry, c'est lui qui soigne nos vins jusqu'à la mise en bouteille.
La raison première de cette passation de sécateur, était les premières vendanges de Marie, parrainées par ses amis (vendangeurs émérites pour l'occasion) et il faut l'avouer, boostés par les succulents repas servis par (la) mère Martine,ah....! , les tartes de Martine, seul Valéry peut décrire ces grands moments de plaisir, "comme le fruit se fond en jouissance, comme en délice il change son absence,dans une bouche ou sa forme se meurt." .

Vous vous doutez bien que si je parle d'une première raison , c'est que dans "ma Ford intérieure" comme dirait Coluche, je voulais marquer du sceau indélébile de la parole donnée cette soirée, et je vais profiter de l'honneur que m'a fait Patricia en" pompan" dans mon Blog quelques mots alignés, je vous les cites

"Aujourd'hui, presque vieux, seul comme le berger au milieux de mes vignes, je pense à l'avenir"

.Et oui, il y a longtemps que je pense à l'avenir de ce que j'ai crée de toutes pièces, et voila que l'avenir du Dne de SIGALIERE, c'est MARIE !!!et j'en suis heureux, et je lui dis, Marie, aussi longtemps que mes forces me le permettrons,je veux t'emmener sur les chemins de transhumance que pratiquent les bergers Cevenols, ce sont des chemins difficiles qui permettent à l'homme de s'élever dans la simplicité vers la connaissance, mais il faut que je t'avoue que j'ai encore tant de choses à apprendre, que je ne peux m'astreindre à ne plus avoir de projet, mais désormais, je ne parlerai plus qu'a la première personne du pluriel,de nos projets

et c'est la que je passe vraiment le sécateur.

Auteur : André Moulière @ 16:46



jeudi 11 septembre 2014

VENDANGES 2014  ::  Connaitre Sigalière

((/images/vendanges 2014/DSC_7180-2.jpg)

Auteur : Marie Vins Sigalière @ 08:25



samedi 16 août 2014

Rêverie  ::  Général

"J'aime les moments de solitude face à l'océan, la contemplation des vagues plus ou moins grosses et puissantes, finissant toutes piteusement sur la grève.
Allégorie de la vie, les hauts fonds calment leurs ambitieuses impétuosités.
J'aime la contemplation des eaux vives des torrents dévalant des montagnes, leurs symphonies, emportées par le courant à sens unique les accompagne pour
les noyer dans l'océan et me laisse mélancolique"


L'eau, élément indispensable à la vie, engendre la mélancolie dans sa contemplation.
Le vin, élément convivial et culturel en est l'antidote, donc,
Regardez l'eau, buvez du vin

Auteur : André Moulière @ 15:40



lundi 28 juillet 2014

SALONS DE L'AUTOMNE  ::  Général

Pour la Sigalière se profilent un certain nombre de salons cet automne. Peut-être un près de chez vous, venez nous y voir, nous vous accueillons toujours avec la même passion, la même soif de partager!!!

- le 28 septembre, Marché les Automnales à PRADES LE LEZ( 34)

- du 10 au 12 octobre: Fête des Vendanges de MONTMARTRE (75)

- du 24 au 26 octobre: 7ème salon du Vin et de la Gastronomie à ANTIBES ( 06)

- les 8 et 9 novembre: 16ème salon des Vins et des Produits du terroir à GAP ( 05)

- les 15 et 16 novembre: Salon des vins et des saveurs à POISSY ( 78)

- les 15 et 16 novembre: Foire des vins 2014 aux Caves du Bohey (Luxembourg)

- du 21 au 23 novembre: Salon des vins de WINTZENHEIM ( 68)

- du 12 au 14 décembre: Salon esprit du vin à LA SEYNE SUR MER ( 06)

Voilà une saison qui s'annonce prometteuse !!

Auteur : Marie Vins Sigalière @ 13:59



REPORT DE LA SOIREE THEATRE AU VENDREDI 01er AOUT, même lieu, même horaire, ET SANS PLUIE !!!!!!!!  ::  Connaitre Sigalière

« V'la l'bon vin » au Domaine de la Sigalière: Spectacle joyeux, poétique et truculent, où humour et poésie s'invitent autour d'un verre de vin.

Soirée au goût du Sud

Amoureux de l'art et du verbe, il paraissait évident d'allier nos vins au théâtre, dans un système de vases communicants. Le vin délaye les langues et permet les rencontres, le théâtre ne peut se passer de la parole ; ces deux arts s'alimentent ainsi de leur force évocatrice. C'est ainsi que les spectateurs seront amenés à découvrir le monde poétique du vin, dans le cadre idyllique des grands chênes du Domaine propice au recueillement et au partage. Les spectateurs seront accueillis autour d'un verre de vin et d'amuse-bouches pour l'apéritif. Ensuite ils seront emmenés dans un spectacle joyeux, poétique et truculent, où humour et poésie s'invitent autour d'un verre de vin. Le titre parle de lui-même « V'la l'bon vin »

Le spectacle de la CHOUM Cie

La Choum Compagnie est une troupe de théâtre de Sommières composée de trois comédiens qui interprètent et chantent leur création sur le thème du vin. Trois personnages, Loulou, Marie-Christine et Jaja déclinent le vin sous toutes ses formes. Chansons et textes d’auteurs (Baudelaire, Pirotte, Dimey, Colette, Brassens, Ferrat, Nougaro, Gourio , ….) se succèdent pour le plaisir de tous.

Nous vous ferons découvrir nos produits : Coteaux du Languedoc, Pic Saint Loup, vin de pays de Cévennes, autour de grillades et pélardons locaux. Dégustation de vins, Spectacle « V’LA LE BON VIN » et Grillades 15 € par personne (gratuit enfant -12ans) PENSEZ A RESERVER !!!

Auteur : Marie Vins Sigalière @ 13:39



dimanche 27 juillet 2014

le temps passe trop vite  ::  Général

"Ne prétends pas trop.
Tu ne saurais qu'écrire.
Tes vers forcent mes pleurs
Tes gestes me font rire"
Déja, Termidor s'étire dans le temps.
Les grappes de la vigne sont encore un peu pâle.
C'est en catimini que l'été fout le camp
Le soleil fatigué de ses longues journées
Doucement dans la nuit va prendre du repos
Fructidor murira les raisins saturés
Pour que Vendémiaire arrivé, nous puissions les cueillir

Auteur : André Moulière @ 16:16



mercredi 25 juin 2014

« V'la l'bon vin » au Domaine de la Sigalière: Spectacle joyeux, poétique et truculent, où humour et poésie s'invitent autour d'un verre de vin. Le 25 JUILLET 2014  ::  Connaitre Sigalière

Soirée au goût du Sud

Amoureux de l'art et du verbe, il paraissait évident d'allier nos vins au théâtre, dans un système de vases communicants. Le vin délaye les langues et permet les rencontres, le théâtre ne peut se passer de la parole ; ces deux arts s'alimentent ainsi de leur force évocatrice. C'est ainsi que les spectateurs seront amenés à découvrir le monde poétique du vin, dans le cadre idyllique des grands chênes du Domaine propice au recueillement et au partage. Les spectateurs seront accueillis autour d'un verre de vin et d'amuse-bouches pour l'apéritif. Ensuite ils seront emmenés dans un spectacle joyeux, poétique et truculent, où humour et poésie s'invitent autour d'un verre de vin. Le titre parle de lui-même « V'la l'bon vin »

Le spectacle de la CHOUM Cie

La Choum Compagnie est une troupe de théâtre de Sommières composée de trois comédiens qui interprètent et chantent leur création sur le thème du vin. Trois personnages, Loulou, Marie-Christine et Jaja déclinent le vin sous toutes ses formes. Chansons et textes d’auteurs (Baudelaire, Pirotte, Dimey, Colette, Brassens, Ferrat, Nougaro, Gourio , ….) se succèdent pour le plaisir de tous.

Nous vous ferons découvrir nos produits : Coteaux du Languedoc, Pic Saint Loup, vin de pays de Cévennes, autour de grillades et pélardons locaux. Dégustation de vins, Spectacle « V’LA LE BON VIN » et Grillades 15 € par personne (gratuit enfant -12ans) PENSEZ A RESERVER !!!

Le 25 juillet 2014 à 19H30 au Domaine de la Sigalière à CARNAS

Auteur : Marie Vins Sigalière @ 16:01



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